コーヒーのつまみとして無難なもののひとつがチーズですが、ナチュラルチーズはやや高価で日持ちが悪く、プロセスチーズはいまひとつ味わいがありません。 そこで、なんとか強烈な個性を持つプロセスチーズが作れないものかと思って実行に踏み切りました。 …
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